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백종원 비빔국수 황금레시피 양념장 만드는법



백종원 비빔국수 만들기 진짜 쉬워요!

누구나 혼자 만들어 먹기에도 쉽고 

한 번 만들어 보면 절대 잊지 않을것 같네요.



복잡하게 애호박, 당근채, 오이 등 여러 고명을 만들 필요도 없고 

집에 김치 하나만 있으면 누구나 쉽게 뚝딱 만들수 있는데 

더 놀라운 것은 뚝딱 만들어도 맛이 기가 막히다는 것이네요.



백종원 비빔국수 황금레시피 양념장 만드는법 재료 먼저 알아볼께요


소면 2인분 기준

김치 한움큼(1/4 포기), 참기름 1 큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 고추가루 1/2큰술(색깔내는 용도), 

고추장 1큰술, 고명으로 김가루



백종원 비빔국수 황금레시피 주 포인트는 김치네요.

잘 익은 김치 한 줌 정도면 맛난 비빔국수 양념장을 뚝딱 만들수 있습니다.


김치를 칼이나 가위를 이용해서 잘게 썰어주세요.



비빔국수 양념장 만드는법: 설탕 1큰술, 비빔국수의 단짠 단짠 맛을 좋아하신다면

설탕 1/2 큰술 정도 더 넣어주세요.



진간장 1큰술도 넣어주세요!



고춧가루 1큰술

고춧가루는 비빔국수의 색깔을 먹기좋게 하기 위함이니 만큼

맛에 영향을 주지는 않으니 조금 넣으셔도 상관없습니다.



고추장 1큰술도 넣어주세요.



-비빔국수 양념장 만드는법

양념 재료를 다 넣었으면

이제 마구마구 비벼주세요.

재료는 간단하지만 이 간단한 재료가

백종원 비빔국수 황금레시피 양념장 이랍니다.


 국수소면 삶기 


소면을 삶는 동안 

백종원 비빔국수 황금레시피 양념장 만드는법을 준비하시면됩니다.

면 삶는 팁을 알려드리겠습니다!


면을 잡았을 때 500원 동전 만큼의 면 단면이 1인분 기준이라고보시면됩니다.



큰 냄비에 물 1리터 정도를 넣고, 소금 1큰술 넣어 끓여주세요.



냄비의 물이 끓기 시작하면 소면 2인분을 넣어주세요.



면이 뭉치거나 눌러붙지 않도록 젓가락으로 저어주세요.

저어주지 않고 그냥 놓아두면 면끼리 뭉치게 됩니다.



면 삶는 물이 끓어 넘치려고 할 때

찬 물 한 컵을 냄비에 부어주세요.



다시한 번 냄비의 물이 끓어 오르면 찬 물 한 컵을 냄비에 부어주세요

즉, 찬물을 2번 부어주게되는데



3번째 냄비의 물이 끓어 오르면 가스불을 끄고



찬물에 국수를 담가준 후 씻어줍니다.



백종원 비빔국수 황금레시피 소면 삶는 시간은

- 끓는 물에 면을 넣은 후 면이 한 번 끓어 오를 때 찬물을 한 컵 넣어주시고

- 잠시 후 다시한 번 면이 끓어올라 거품이 생기면 또 찬 물 한 컵넣어주시고

- 세번째 면이 끓어오르면 가스불을 끄고 찬 물에 빨래 비비듯이 헹궈주세요.



채반에 받혀 물기를 빼주세요.



면의 전분기가 빠지면서 찬물로 인해 탱탱한 면발이 된답니다.



준비한 볼에 탱탱한 면발을 넣고

비빔국수 황금레시피 양념장을 넣어 비벼주세요!




누가 비벼도 맛있게 완성되는 백종원 비빔국수 황금레시피네요. 

매콤한 음식이 땡기는 날 간단하게 만들수 있어서 더욱 좋은것 같아요.


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