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수제 치즈버거 햄버거 패티 만드는법

요리|레시피 2019. 11. 22.

수제 치즈버거 햄버거 패티 만드는법


집에서 직접 패티를 만들어

수제 치즈버거 햄버거 패티 만드는법

(빵만 샀어요~ ㅎㅎ)


손이 조금은 가지만 만들어두면

정말정말 뿌듯하고 맛좋은 햄버거 레시피 보고가세요

재료

양파 2개, 돼지고기 200g,소고기 400g, 다진마늘 2큰술 후추, 소금약간,

생강가루약간 계란 1개,빵가루 종이컵1컵, 햄버거빵, 머스타드소스, 피클, 케찹



양파 2개를 깨끗하게 씻은 다음

잘게 다져주세요~



달군 팬에 기름을 두르고  다진 양파를 넣고

약불에서 15분 정도 볶아주세요.

양파가 갈색이 될 때까지 볶아주세요.


양파를 다 볶은 다음 완벽하게 식혀주세요

잘 식혀주지 않으면 고기가 치대는 과정에서 익어버리기 때문이에요!!



집에서 햄버거 패티 만들기!

준비한 돼지고기, 소고기를 넣고

마늘, 후추, 소금 약간, 생강가루를 살짝 넣고 잘 치대주세요


식혀둔 볶은 양파와, 빵가루, 계란을 넣고 끈적해질때까지

충분히 치대어 반죽을 해주세요



잘 치댄 반죽을 동그랗게 모양을 만들어

가운데를 눌러 오목하게 만들어주세요.



중약불로 팬을 달군 뒤

기름을 두르고 약불에 충분히 패티를 구워주세요.



패티를 노릇하게 구워준 뒤 빵을 살짝 구워주세요.

한쪽 빵에 머스타드 소스를 발라준 다음

패티를 올리고 그 위에 치즈와 피클을 올려주세요

다른 한쪽 빵에는 케첩을 발라준 다음 빵을 덮어주면 완성!!!



집에서 직접 만들어본 수제 치즈버거 햄버거 패티 만드는법

가정에서도 햄버거 맛집 못지않는 맛난 햄버거 만들수 있답니다.

간식으로도 좋고 간단한 식사 대용으로도 참 좋을거 같으니

레시피 참고하셔서 만들어 드셔보세요^__^


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